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中國教育報-中國教(jiāo)育(yù)新聞網訊（記(jì)者 蔣亦豐(fēng) 通訊(xùn)員 陳勝(shèng)偉(wěi) 孔巧(qiǎo)玲）跟(gēn)着名廚學(xué)習燒“魚香肉絲”“西湖(hú)醋(cù)魚(yú)”；跟着(zhe)綠化工程師種花植(zhí)樹、防治病蟲害；跟着寝室阿姨學習物品收納、管護消防(fáng)設施……本學期(qī)，每(měi)到周六，浙(zhè)江農(nóng)林大學的後勤能手們便會走出(chū)園林、廚房，來(lái)到勞動教(jiāo)育的(de)一線(xiàn)成為(wéi)大學(xué)生們的(de)導師。

按照浙(zhè)江(jiāng)農林大(dà)學新修訂的本(běn)科人(rén)才培養方(fāng)案，全(quán)體本(běn)科生必須修讀勞動(dòng)教育(yù)課(kè)程，學分(fèn)為1分，參加勞動(dòng)教育不少(shǎo)于32學(xué)時，是(shì)本科(kē)畢業(yè)的必備(bèi)條(tiáo)件。本(běn)學期(qī)開始(shǐ)，學校(xiào)開設了《大(dà)學生烹饪(rèn)基礎教(jiāo)育與實踐(jiàn)》《園(yuán)林綠化養護(hù)勞動實踐》《樓宇服務實(shí)踐課》《學生(shēng)公寓(yù)基礎勞(láo)動教育(yù)與實踐》四門勞(láo)動實踐(jiàn)試點課(kè)程。所(suǒ)有課程由(yóu)學(xué)校專任教師(shī)和後勤骨幹員工共同授(shòu)課：擁(yōng)有教師(shī)資格證(zhèng)書的(de)專任教師，主要教(jiāo)授理論(lùn)方面(miàn)的(de)内容(róng)；由後勤(qín)骨(gǔ)幹組成(chéng)的授課團(tuán)隊，主(zhǔ)要指(zhǐ)導學(xué)生開(kāi)展(zhǎn)相關的實踐、參加相關(guān)勞(láo)動(dòng)。

董銘(míng)華是(shì)該校(xiào)後勤(qín)食(shí)堂(táng)的*廚(chú)師長，也是中國(guó)烹(pēng)饪(rèn)大師。他燒(shāo)得一手好菜，廣(guǎng)受師(shī)生(shēng)歡(huān)迎，被(bèi)師生親(qīn)切稱為(wéi)“董大(dà)廚(chú)”。以前的(de)“董(dǒng)大(dà)廚”，現在一(yī)到周(zhōu)末就兼(jiān)任(rèn)“董老師(shī)”。每(měi)次上課前(qián)，“董大廚”都(dōu)要提前準備食材、調(diào)料，并親自(zì)示範切菜、燒菜(cài)、颠鍋(guō)，演示制作(zuò)步驟。随(suí)後，學生(shēng)們學着制作，“董大廚”則一(yī)邊指(zhǐ)導一(yī)邊講(jiǎng)解烹饪的要領。

“後勤(qín)骨幹(gàn)都是(shì)高手(shǒu)，一節課我(wǒ)就學會(huì)了燒糖醋排(pái)骨。下次回(huí)家，我一定要燒(shāo)給爸(bà)媽吃(chī)。”廣告專業學生(shēng)程曉梅表(biǎo)示，大(dà)學裡的勞(láo)動課程緊(jǐn)貼生(shēng)活實際，學起來(lái)一點也(yě)不枯燥。

此次(cì)入選(xuǎn)勞動課兼(jiān)職教師的(de)後勤骨幹(gàn)可(kě)謂(wèi)陣容豪華，他們(men)當中有(yǒu)全(quán)國高校“感動公寓”人(rén)物(wù)稱号獲得者(zhě)章學青、中式(shì)烹(pēng)饪高級技(jì)師葉(yè)雲龍、浙(zhè)江(jiāng)省餐(cān)飲服(fú)務大(dà)師黃(huáng)雙雙、森林病蟲(chóng)害防控首(shǒu)席*高(gāo)級農藝師仇智(zhì)靈……學校教(jiāo)務處(chù)處長郭建忠表(biǎo)示，今後還會根據實際不斷增(zēng)加和(hé)完善勞動課程，選(xuǎn)聘更多(duō)勞動能手(shǒu)為大(dà)學生(shēng)們傳經送(sòng)寶。