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中國教育報-中國教育(yù)新聞網訊（記者 蔣(jiǎng)亦豐 通訊員 陳勝偉 孔(kǒng)巧玲）跟着名廚學習燒(shāo)“魚香肉(ròu)絲”“西湖醋魚”；跟着綠化工程師種花(huā)植樹、防治病蟲害；跟着寝室阿姨學習(xí)物品收納、管護(hù)消防設施……本學期，每到周六，浙江農(nóng)林大(dà)學的後勤能手們便會走出園(yuán)林、廚房(fáng)，來(lái)到勞動教育的一線(xiàn)成為大學生們的導師。

按照浙(zhè)江農林大(dà)學(xué)新修訂的本科人才培養方案，全體本(běn)科生必須修(xiū)讀勞動教育(yù)課程，學分為1分(fèn)，參加勞動教(jiāo)育不少于32學時，是本科畢業的必備條件。本學期開始，學校開設了(le)《大學生烹饪基礎教育(yù)與實踐》《園林綠化養(yǎng)護勞動實踐》《樓宇服務實踐課》《學生公寓(yù)基礎勞動教育與實踐》四門勞動實踐試點課程。所有課(kè)程(chéng)由學校專任教師和後勤骨幹員工共同授(shòu)課：擁有教師資格證書的專(zhuān)任教師，主要教授理論方面(miàn)的内容；由後勤骨幹組成的授課團隊，主要指導學生開展相關的實踐、參加相關勞動。

董銘華是該校後勤食堂(táng)的*廚師長，也是中國(guó)烹饪大師。他燒(shāo)得一手好菜，廣(guǎng)受師(shī)生歡(huān)迎，被師生親(qīn)切稱為“董大(dà)廚”。以前的“董大廚”，現在一到周(zhōu)末就兼任“董老師”。每次上課前(qián)，“董大廚”都要提(tí)前準備食材、調(diào)料(liào)，并親自示範切(qiē)菜、燒菜、颠鍋(guō)，演示制作步驟。随後，學生(shēng)們學着制作，“董大廚”則一邊指導一邊講解烹饪的要領。

“後勤骨幹都是高手，一節課我就(jiù)學會了燒糖醋排(pái)骨。下(xià)次回家，我一(yī)定要(yào)燒給爸媽吃。”廣告專業學生(shēng)程曉梅表(biǎo)示，大學裡的勞動課程緊貼生活實際，學起來一點也不枯燥。

此次入選勞動課兼(jiān)職教師的後勤骨幹可(kě)謂陣容豪華，他們當中有全國高校“感(gǎn)動公寓(yù)”人物稱号獲得者章學(xué)青、中式烹饪高級技師葉雲龍、浙江省餐飲服務大(dà)師黃雙雙、森林病(bìng)蟲害防控首席*高級農(nóng)藝師仇智靈……學校教(jiāo)務處處長郭(guō)建忠表示，今(jīn)後還會根據實(shí)際不斷增加和完善勞(láo)動課程，選聘更多(duō)勞動能手為大學生們傳經送寶。